Yra kelios skirtingos paprikų veislės, kurių kiekviena pasižymi unikaliomis savybėmis. Suprasdami jų skirtumus, galėsite pasirinkti tinkamą veislę savo sodui.
paprikų veislių savybės
Paprikos būna įvairių spalvų: žalios, raudonos, geltonos ir oranžinės. Varpinių paprikų spalva rodo jų brandos lygį. Žalios spalvos paprikos skinamos nesubrendusios, o raudonos, geltonos ir oranžinės – visiškai subrendusios.
Žaliosios paprikos yra šiek tiek kartaus skonio ir traškios tekstūros. Jos dažniausiai naudojamos pikantiškiems patiekalams, pavyzdžiui, maišytoms bulvytėms, salotoms ir įdarytoms paprikoms gaminti. Raudonosios paprikos yra saldesnio skonio ir dažnai vartojamos žalios salotose arba skrudintos, kad įgautų dūmo skonį. Geltonosios ir oranžinės paprikos yra švelnesnio skonio, palyginti su raudonosiomis, todėl jas galima rinktis tiek žaliems, tiek virtiems patiekalams.
Be to, paprikos gali būti įvairaus dydžio ir formos. Kai kurių veislių paprikos yra mažos, apvalios, o kitų – ilgos ir siauros. Mažesnės veislės puikiai tinka užkandžiams ar salotoms pagyvinti, o didesnės puikiai tinka įdaryti ar kepti ant grotelių.
Tinkamos veislės pasirinkimas jūsų sodui
Rinkdamiesi paprikų veislę savo sodui, atsižvelkite į tokius veiksnius kaip klimatas, turima erdvė ir asmeniniai pageidavimai. Tam tikros veislės gali geriau augti vėsesniame ar karštesniame klimate, todėl svarbu pasirinkti veislę, kuri tinka jūsų vietos oro sąlygoms.
Jei gyvenate regione, kuriame vegetacijos sezonas trumpesnis, galite rinktis ankstyvąsias veisles, kurios gali išauginti paprikas per trumpesnį laiką. Šios veislės išvestos taip, kad greičiau pasiektų brandą, todėl šviežiomis paprikomis galėsite mėgautis net ir tose vietovėse, kuriose šalnų nebūna taip ilgai.
Kita vertus, jei auginimo sezonas ilgesnis, galite eksperimentuoti su įvairiomis veislėmis, kurioms subręsti reikia daugiau laiko. Šių veislių derlius dažnai būna didesnis ir gali išauginti didesnes paprikas.
Be to, jei turite mažai vietos, galite rinktis kompaktiškas arba nykštukines veisles, kurios gerai tinka auginti konteineriuose. Šios veislės puikiai tinka balkonams, kiemeliams ar mažiems sodams, kuriuose trūksta vietos. Jos vis tiek užaugina aromatingas paprikas, tačiau yra kompaktiškesnės.
Atsižvelkite ir į savo asmeninius pageidavimus. Kai kurių veislių paprikos gali būti intensyvesnio skonio, o kitų – švelnesnio. Eksperimentuodami su skirtingomis veislėmis galite paįvairinti savo kulinarinius nuotykius ir atrasti mėgstamiausius paprikų skonius.
Pagrindiniai reikalavimai paprikoms auginti
Prieš sodinant paprikas, labai svarbu įsitikinti, kad atitinkate esminius jų reikalavimus, įskaitant dirvožemio, saulės šviesos ir laistymo poreikius.
Reikalavimai dirvožemiui
Varpinės paprikos gerai auga gerai drenuojamoje dirvoje, kurioje gausu organinių medžiagų. Prieš sodindami paruoškite dirvą įterpdami komposto arba gerai supuvusio mėšlo, kad pagerintumėte jos derlingumą ir drenažą.
Taip pat svarbu užtikrinti, kad dirvožemio pH būtų 6,0-6,8, nes paprikos mėgsta šiek tiek rūgščią arba neutralią dirvą.
Saulės šviesos ir temperatūros poreikiai
Varpinės paprikos yra saulę mėgstantys augalai, kuriems kasdien reikia bent 6-8 valandų tiesioginių saulės spindulių. Pasirinkite saulėtą sodo vietą, į kurią visą dieną patenka pakankamai saulės šviesos.
Temperatūros atžvilgiu paprikos gerai auga šilto klimato šalyse, kur dienos temperatūra svyruoja nuo 70°F iki 85°F. Jos gali pakęsti ir šiek tiek žemesnę temperatūrą, tačiau žemesnėje nei 55 °F temperatūroje gali nukentėti nuo šalnų.
Laistymo ir tręšimo rekomendacijos
Tinkamas laistymas yra labai svarbus sveikam paprikų augimui. Augalus laistykite nuolat, kad dirva būtų tolygiai drėgna, bet nepermirktų. Venkite perlaistyti, nes tai gali sukelti šaknų puvinį.
Kad augalai optimaliai augtų, vegetacijos metu paprikas tręškite kas tris-keturias savaites. Naudokite subalansuotas trąšas, kuriose gausu azoto, fosforo ir kalio, kad gautumėte reikiamų maistinių medžiagų.
paprikų sodinimo žingsniai
Dabar, kai jau supratote paprikų auginimo reikalavimus, panagrinėkime jų sodinimo etapus.
Dirvos paruošimas
Prieš sodindami paprikas pradėkite nuo dirvos paruošimo. Pašalinkite visas piktžoles ir šiukšles ir sodo šakėmis arba kultivatoriumi išpurenkite dirvą 8-10 cm gylyje. Dirvai praturtinti įterpkite organinių medžiagų, pavyzdžiui, komposto ar gerai perpuvusio mėšlo.
Sėklų sodinimas
Jei pradedate auginti paprikas iš sėklų, pradėkite jas sėti į patalpą likus 8-10 savaičių iki paskutinių šalnų jūsų vietovėje. Pripildykite sėklų lovelius arba vazonėlius sėklų pradėjimo mišinio ir pasėkite sėklas ¼ – ½ cm gylyje.
Kad sėklos sudygtų optimaliai, palaikykite nuolatinę dirvos drėgmę ir maždaug 70 °F temperatūrą. Kai daigai išleis antrą tikrųjų lapų rinkinį, juos galima persodinti į lauką.
Daigų persodinimas
Kai lauko temperatūra atšils ir praeis šalnų pavojus, laikas persodinti paprikų daigus į sodą. Pasirinkite saulėtą, gerai drenuojamą vietą ir daigus išdėstykite 18-24 cm atstumu vienas nuo kito.
Atsargiai ištraukite daigus iš vazonėlių, stengdamiesi nepažeisti šaknų. Iškaskite šiek tiek didesnę duobę nei šaknų gniužulas ir įstatykite daigus, kad jie būtų pasodinti tokiame pačiame gylyje, kokiame buvo vazonėlyje. Užpilkite duobutę žemėmis ir lengvai sutvirtinkite jas aplink daigą.
Varpinių paprikų augalų priežiūra
Kai paprikų daigai bus įkasti į žemę, juos reikės tinkamai prižiūrėti, kad užtikrintumėte sveiką augimą ir gausų derlių.
Augalų genėjimas ir palaikymas
Augalams augant naudinga juos paremti, kad sunkios paprikos neapsunkintų ir nenulaužtų šakų. Augalams paremti galite naudoti kuolus arba narvelius.
Be to, retkarčiais genint galima pagerinti oro srautą ir šviesos patekimą, taip sumažinant ligų riziką. Pašalinkite visas atžalas ar apatines šakas, kurios gali trukdyti oro srautui ar užstoti paprikas.
Kenkėjų ir ligų valdymas
Paprikos gali būti jautrios įvairiems kenkėjams ir ligoms, įskaitant amarus, sraiges ir grybelines infekcijas. Reguliariai apžiūrėkite augalus, ar nėra kenkėjų pažeidimo ar ligų požymių.
Kenkėjus naikinkite rankomis arba naudodami ekologiškus kenkėjų kontrolės metodus. Grybelinių ligų taip pat galite išvengti užtikrindami gerą oro srautą aplink augalus ir vengdami laistymo iš viršaus.
paprikų derliaus nuėmimas ir laikymas
Po kelių mėnesių priežiūros ir puoselėjimo atėjo metas skinti paprikų derlių.
Kada ir kaip nuimti derlių
Paprikas galima skinti įvairiomis brandos stadijomis, priklausomai nuo jūsų pageidavimų. Žaliosios paprikos paprastai skinamos, kai pasiekia visą savo dydį, nepriklausomai nuo spalvos.
Jei mėgstate saldesnes ir visiškai prinokusias paprikas, palaukite, kol jos taps raudonos, geltonos arba oranžinės spalvos. Paprikas tiesiog nupjaukite nuo augalo aštriu peiliu arba žirklėmis, palikdami nedidelį kotelį.
paprikų laikymas ir konservavimas
Jei turite daug paprikų, galbūt norėsite jas saugoti arba konservuoti vėlesniam naudojimui.
Trumpam laikymui paprikas sudėkite į plastikinį maišelį ir laikykite šaldytuve. Jos turėtų išlikti šviežios iki savaitės. Taip pat galite užšaldyti paprikas, supjaustydami jas griežinėliais arba susmulkindami ir įdėdami į sandarius šaldymo maišelius.
Jei norite mėgautis savo sodo skoniu visus metus, apsvarstykite galimybę marinuoti arba konservuoti paprikas. Taip galėsite mėgautis jų skoniu net ir ne sezono metu.
Laikydamiesi šiame išsamiame vadove aprašytų veiksmų, galite sėkmingai auginti paprikas savo sode. Paprikų auginimas – nuo tinkamos veislės pasirinkimo iki augalų priežiūros ir derliaus konservavimo – yra įdomus ir naudingas. Pradėkite jau šiandien ir mėgaukitės gausiu šių gyvybingų ir universalių daržovių derliumi!
